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'선악(善惡)'은 실재하는가? 어떠한 행동이 옳고 그른지 알 수 없다면, '도덕적 판단'이라는 것도 결국 취향 문제와 다름없다는 주장을 부정하기 어려워진다. 과연 도덕은 취향에 불과할까? 0. 목차 도덕은 신이 명령하지 않았다. 인간의 도덕성은 포유류가 구사하는 진화한 협동 전략의 확장 선과 악의 자연적 기원 도덕은 결국 주관적인가? '도덕적 직관'의 확신은 위험으로 이어질 수 있다. 1. 도덕은 신이 명령하지 않았다. 고대 그리스의 철학자 '플라톤(Plato, 기원전 427~ 기원전 347)'은 도덕이 신의 명령에서 비롯된다는 생각을 주의 깊게 말했다. 하지만 도덕률이 신의 명령이라는 주장은 앞뒤가 맞지 않는다. 명확한 이유가 없다면 신이 무엇 때문에 우리에게 이래라저래라 명령할까? 그러할 이유가 정말..

0. 목차'종교'는 악의 근원인가?폭력 발생에 기여하는 5가지 요인'유일신'에 대한 믿음은 분쟁의 씨앗'아브라함 종교'의 신은 유인원 무리의 최고 우두머리와 비슷하다.폭력에 의한 '성적 자원'의 독점을 정당화근대의 이슬람1. '종교'는 악의 근원인가? 2014년 토크쇼 프로그램 '빌 메이허와 함께(Real Time with Bill Masher)'에서 저명한 종교 비평가이자 신경과학자인 '샘 해리스(Sam Harris, 1967~)'와 영화배우 '벤 애플렉(Ben Affleck, 1972~)' 사이에 이슬람교도의 폭력성을 주제로 짧은 논쟁이 벌어졌다. '샘 해리스(Sam Harris)'는 이슬람을 '사악한 아이디어의 광맥'이라고 주장했고, '벤 애플렉(Ben Affleck)'은 이런 ..

0. 목차 '과학'이란 무엇인가? '과학'과 '비과학'을 구별하는 기준 왜 점성술은 과학으로 간주되지 않을까? 부합하는 데이터만 사용하면 '데이터 조작' 과학자가 지켜야 할 4가지 규범 '유사 과학'에 속지 않으려면? 1. '과학'이란 무엇인가? 아침에 운세를 보았는데 '당신 곁에 귀인이 찾아오는 것만으로도 좋은 하루인데, 여러 사람에게서 좋은 평가까지 받게 되니 더할 나위 없는 하루입니다.'라는 말을 들으면 괜스레 기분이 좋아지더라도, 운세가 과학적이라고 생각하는 사람은 거의 없을 것이다. 한편, 같은 '미래 예측'이라도 날씨 예보는 대부분의 사람이 과학적이라고 생각할 것이다. 예컨대 '오늘의 강수 확률은 85%입니다.'라는 말을 들었다면, 우산을 들고나가게 된다. 당신이 운세는 과학적이 아니고 날씨 ..

0. 목차 '착시'란 무엇인가? 입체 착시(Stereoscopic illusion) '착시'를 연구하는 이유 '평면 착시' 작품 '입체 착시' 작품 1. '착시'란 무엇인가? '착시(Optical illusion)'란 시각과 관계있는 착각이다. 형태와 색깔이 다르게 보이거나, 정지 화면인데 움직이는 것처럼 보이거나, 없어야 할 것이 보이는 등 예로부터 여러 가지 착시가 알려져 있다. 최근에도 새로운 착시가 계속 발견되고 있을 뿐만 아니라 이른바 '속임수 그림'이나 '가상 현실(VR: Virtual Reality)'을 착시에 포함시키기도 한다. 착시를 만드는 것은 눈으로 들어온 정보를 처리하는 뇌의 작용이다. 우리가 물체를 볼 때 먼저 망막이 빛을 감지해 뇌에 정보를 보내는데, 여기서 잘못이 일어날 여지는..

0. 목차 'e스포츠(eSports)'란? 폭력적인 게임이 범죄율을 높인다? 게임과 건강 장시간 게임 훈련 게임 이용 장애 게임 성적과 영양학 게임이 가져오는 효과 e스포츠의 미래 1. 'e스포츠(eSports)'란? 통신의 고속화와 컴퓨터·스마트폰의 보급을 통해 게임하기 쉬운 환경이 조성되어, 온라인 게임을 즐기는 사람이 많이 늘어났다. 또 스스로 게임을 하는 것만이 아니라, 스포츠처럼 프로게이머의 시합을 관전하고 즐기는 사람도 꾸준히 증가하고 있다. 한 예로, '도타2(Dota2)'의 2021년 세계 대회 우승 상금은 1820만 8300 달러에 달했다. 이런 국제 대회가 활발히 개최되면서 프로 선수를 목표로 한 플레이어도 증가하고 있다. 'e스포츠(e-Sports)'는 스포츠 경기로도 주목받아 202..

'대체의학(Alternative Medicine)'이란 병원의 표준화된 치료 이외에 환자들이 이용하는 요법을 말한다. 증명되지 않은 비정통적이고 보조적인 요법으로, 과학자나 임상의사의 평가에 근거하여 증명되지 않았거나, 현재 권장되지 않는 예방·진단·치료에 사용되는 검사나 치료의 방침을 통틀어 지칭한다. '카이로프랙틱(Chiropratic)'은 미국에서 시작된 '대체의학(Alternative Medicine)' 중 하나이다. '카이로프랙틱(Chiropratic)' 추종자들은 '척추 지압 요법'을 통해 뇌와 세포 간 신경전달을 원활히 하여 인체가 정상적 기능을 할 수 있다고 믿는다. 0. 목차 '카이로프래틱'의 기원 '카이로프래틱'은 현대 의학에서 받아들여지지 않았다. 자석 치료(Magnetic Heali..

어떤 사람들은 지구가 북처럼 속이 비어 있고, 그 안에 숨겨진 비밀의 세계가 있다고 생각하는 '지구 공동설(Hollow Earth Hypothesis)'을 진지하게 믿는다. 이들은 어느 미지의 문명이 지하 깊숙한 곳에 숨겨진 왕국을 지배하고 있으며, 우리 발아래 깊숙한 곳에서 선사시대의 괴수들이 정글을 휘젓고 다닌다고 생각한다. 이들은 왜 '지구 공동설'이라고 하는 터무니없고 정신 나간 이야기를 믿게 되었을까? 0. 목차 옛날 사람들은 우주가 세 층으로 나뉘어 있다고 믿었다. 존 클리브스 시머스 '지구 공동설'을 반긴 사람들 북극이 정복되었다. 20세기에도 '지구 공동설'은 생명을 유지했다. 레이몬드 아서 팔머 1. 옛날 사람들은 우주가 세 층으로 나뉘어 있다고 믿었다. 옛날 사람들은 우주가 세 층으로 ..

팟캐스트 '회의주의자의 우주 가이드(Skeptics Guide to the Universe)'의 진행자 '스티븐 노벨라(Steven Novella)'는 2018년의 몇몇 조사 결과를 통해 "평범하게 보이는 사람 중에서도 세계가 실제로 평평하다고 확고하게 믿는 사람이 오늘날에도 있다는 사실에 충격을 받았다."라고 말하면서 다음과 같이 물었다. "지구평면설 신봉자들을 추동하는 원동력은 무엇일까?" 이 질문은 흥미롭지만 상당히 복잡하게 얽혀있다. 0. 목차 지구평면설 신봉자들 지구에 대한 직관 젊은층이 지구평면설을 믿을 가능성이 더 높다. 반박하기 쉽지 않은 지구평면설 비판의 시도들 어떻게 받아들일 것인가? 1. 지구평면설 신봉자들 '유고브(YouGov)'는 영국의 인터넷 기반 시장 조사 및 데이터 분석 기업..

0. 목차 과학 저널리즘 과학자는 왜 언론에 호의적이지 않은가? 과학을 대중화하려는 노력이 없던 것은 아니다. 언론은 과학의 진지한 비평가가 될 수 있는가? 또 다른 대안 '과학 커뮤니케이터' 1. 과학 저널리즘 대중은 반드시 과학을 알아야 할까? 과학은 과학자에게 맡기고 사람들은 각자에 충실하면 되지 않을까? 안타깝게도 현대사회에서는 그럴 수 없다. 신기한 구경거리로 여기기에는 과학은 우리의 삶 모든 곳에서 중요한 역할을 차지하고 있다. 경제, 국방, 환경, 의학, 환경, 우주, 법률은 물론이고, 일상생활에서 쉽게 접하는 스마트폰, 키오스크, 자동차, 섬유, 수돗물, 에어컨 등 세상 온갖 것이 과학과 밀접하게 관련되어 있다. 현대사회는 어느 때보다 과학의 발전에 의존하고 있으며, 우리는 과학을 멀리할 ..

스마트폰은 2010년대 이후 폭발적으로 보급되어, 이제는 생활 필수품이 되었다. 그런데 스마트폰이 뇌에 미치는 영향에 대해 지적이 나오고 있다. 과연 '스마트폰'은 뇌에 어떤 영향을 미칠까? 0. 목차 끊임없이 최적화되어 사람을 사로잡는 스마트폰 스마트폰 독서 스마트폰과 주의력 스마트폰과 어린이 온라인 게임과 뇌 디지털 건망증 스마트폰과 수면 걸으면서 스마트폰 사용 스마트폰'과 '인간 확장 공학' 1. 끊임없이 최적화되어 사람을 사로잡는 스마트폰 스마트폰은 현대인의 필수품이다. SNS, 쇼핑, 지도 검색, 메시지, 메모, 알람 시계, 뉴스 확인, 뱅킹, 투자, 이메일, 중고거래, 독서, 게임, 음악 감상, 동영상 시청, 지갑, 신분 확인, 현금 거래, 배달, 사진 촬영, 동영상 촬영, 스케줄 관리, 계산..

식품에는 '유통 기한', '소비 기한', '농산물의 잔류 농약 기준' 등 다양한 '기준값'이 표시되어 있다. 이 표시는 '식품위생법' 등으로 규정된 의무사항이다. 그런데 이런 식품의 '기준값'은 어떻게 정해질까? 기준값을 조금이라도 넘으면 안전한 것일까? '기준값'의 근거와 산정 방법 등에 대해 알아보자. 0. 목차 '안전'이란 받아들일 수 있는 위험 요소 '유통 기한'과 '소비 기한' 달걀의 '산란 일자'와 '유통 기한' '잔류 농약'의 기준은 어떻게 정해지는가? 식품에 포함된 발암 물질의 기준값 우리는 발암 물질이 포함된 식품도 먹고 있다. 위험성은 알고는 있지만 줄이기는 어려운 소금 1. '안전'이란 받아들일 수 있는 위험 요소 우선 '안전(Safety)'이 무엇을 의미하는지에 대해서 알아보자. 국..

'문명(Civilization)'을 이룩한 인류는 어느덧 신을 믿게 되었다. 그러나 그 후, 세계와 자신의 존재 방식을 논리적으로 생각하는 '철학(Philosophy)'이 탄생했다. 고대 그리스의 철학자들은 자연 현상에 대해 여러 가지 방식으로 탐구했다. 이런 가운데 조금씩 과학의 원형이 형성되어 갔다. 인류는 과학의 발달을 통해 무엇을 얻게 되었을까? 0. 목차 과학의 기원 1차 산업 혁명 (기계 혁명) 2차 산업 혁명 (전기 혁명) 3차 산업 혁명 (디지털 혁명) 인공지능 혁명 게놈 혁명 우주 진출 1. 과학의 기원 시기: 기원전~17세기 20세기 과학을 대표하는 물리학자 '알베르트 아인슈타인(Abert Einstein, 1879~1955)'은 '고대 그리스'와 14~16세기의 '르네상스 시대(Ren..

약 기원전 8000년 무렵, 길었던 빙기가 끝나고 지구에선는 급속히 온난화가 진행되었다. 하지만 서서히 마을의 인구가 늘어나자 수렵체집만으로는 음식물이 충분하지 못하게 되었다. 그래서 '호모 사피엔스(Homo Sapiens)'는 음식물이 될 식물을 스스로 재배하기 시작했다. '농경'을 시작으로 현대 문명으로 이어지는 여러 가지 사물의 기원에 대해 알아보자. 0. 목차 농경 신앙 포도주 도시 문자 화폐 수레바퀴 야금 1. 농경 시기: 기원전 9000년 무렵 기원전 9000년 무렵, '서아시아(현재의 이라크와 시리아 주변)'에 있던 '호모 사피엔스'는 100명 미만의 마을을 이루고 수렵 채집 생활을 하고 있었다. '가젤(Gazelle)'이나 '토끼' 등의 동물을 잡아 먹기도 하고, 들판에 자라는 밀 따위를 ..

'호모 사피엔스(Homo Sapiens)'는 약 20만 년 전에 아프리카에서 탄생했다고 생각된다. '호모 사피엔스'의 특징은 두 발로 직립 보행하고, 체격에 비해 큰 뇌를 가졌으며, 손을 효율적으로 다룬다는 점에 있다. 이윽고 '호모 사피엔스'는 전 세계의 대륙으로 확산되었다. 육상에 살아가는 동물로 호모 사피엔스만큼 분포 영역을 넓힌 종은 달리 없다. 침팬지와 같은 조상에서 출발해 오랜 기간을 거친 진화 끝에 '호모 사피엔스'가 되고, 전 세계로 확산되기까지의 장대한 과정을 살펴보자. 0. 목차 인류의 기원 뇌의 증대 불의 획득 호모 사피엔스의 탄생 구인과의 만남 예술의 태동 1. 인류의 기원 시기: 약 700만 년 전 '호모 사피엔스(Homo Sapiens)' 탄생의 장대한 이야기는 약 700만 년 ..

독일의 물리학자 '빌헬름 콘라트 뢴트겐(독일어: Wilhelm Konrad Röntgen)'은 'X선(X-ray)'을 발견한 것으로 유명하다. 'X선 발견'은 '라듐 발견'과 더불어 19세기 말의 2대 발견으로 일컬어진다. 'X선'은 수술하지 않고도 신체 내부 구조를 탐색하게 하여, 의료 역사의 새로운 지평을 열었다. X선이 없었다면 아마도 의학이 지금처럼 발전하지 못했을 것이다. 과학계에서는 X선이 발견된 1895년을 20세기 과학사의 기점으로 삼는다. 그만큼 X선은 현대 물리학과 '진단 의학(Diagnosis Medicine)'에서 중요한 의미를 갖는다. 또 111번째 원소 '뢴트게늄(Rg)'은 그를 기려 명명되었다. 0. 기본 데이터 이름: 빌헬름 콘라트 뢴트겐 (독일어: Wilhelm Konrad..

미국의 '과학자'이자 '발명가'이며, '정치가'이기도 한 '벤저민 프랭클린(Benjamin Franklin)'인 가정 형편이 어려워 학교도 제대로 마치지 못했찌만, '피뢰침(Lightning Rod)'을 발명한 업적으로 유명하다. '피뢰침'은 자연의 무자비한 힘을 인간이 통제할 수 있는 것으로 바꾼 대단한 과학적 업적으로 평가받는다. 그의 성공 비결은 '시간을 금같이 여기는 자세'와 '철저한 자기 반성'에 있었다. 0. 기본 데이터 이름: 벤저민 프랭클린(Benjamin Franklin) 출생-사망: 1706년 1월 17일 ~ 1790년 4월 17일 국적: 미국 출생지: 미국 0-1. 목차 가난했던 어린 시절 사업적으로 성공하다. 사업에서 은퇴하고 더욱 가치 있는 일을 찾기로 했다. 여러가지 발명품을 내..

덴마크의 물리학자 '닐스 보어(Niels Bohr)'는 '어니스트 러더퍼드(Ernetst Rutherford, 1971~1937)'의 원자 모형에 '막스 플랑크(Max Plank, 1858~1947)'의 '양자 가설'을 적용한 새로운 원자 모형을 만들었다. 그의 연구는 '고전 원자론'과 '현대 양자론'을 결합한 것이으로, 그는 '원자물리학의 교황'이라고까지 불리었다. '닐스 보어'는 '원자 이론'의 연구로 1922년에 노벨 물리학상을 받았으며, 나중에는 평화 운동에도 뛰어들었다. 0. 기본 데이터 이름: 닐스 보어(Niels Henrik David Bohr) 출생-사망: 1885년 10월 7일 ~ 1962년 11월 18일 국적: 덴마크 출생지: 덴마크 0-1. 목차 유복한 어린 시절 본격적으로 물리학을 ..

'알프레드 베르나르드 노벨(Alfred Bernhard Nobel)'은 스웨덴의 발명가이자 화학자로, '니트로글리세린(Nitroglycerin)'을 이용해 폭발력이 강하면서도 안전한 '다이너마이트(Dynamite)'를 발명한 것으로 유명하다. 그러나 생각과 다르게 그의 발명품이 전쟁에 쓰여 많은 인명을 앗아가면서 자신이 '죽음의 상인'으로 인식되자, 인류의 발전과 평화를 위해 대부분의 유산을 헌납했다. '노벨상'을 모르는 사람은 아마 거의 없을 것이다. '알프레드 노벨'의 사망일인 12월 10일에 맞추어 해마다 '스톡홀름(Stockholm)'과 '오슬로(Oslo)'에서 열리는 노벨상 시상식은 스웨덴과 노르웨이 두 나라뿐만 아니라 전 세계의 주목을 받고 있다. 그는 '노벨상(Nobel Prize)'과 함께..

자신의 생각이 옳은데도, 상대의 교묘한 말솜씨로 인해 농락당했다고 느껴본 적이 있는가? 어쩌면 그것은 '궤변'이라는 잘못된 논리를 사용해 논점을 바꾸었기 때문일 수도 있다. 그럴싸하게 들리지만 실제로는 잘못된 논리 전개를 사용하는 주장을 '궤변'이라고 한다. 흔히 사용되는 궤변에는 어떤 것들이 있을까? 0. 목차 허수아비 인형 논법 피장파장 논법 톤 폴리싱(Tone Policing) 권위에 호소하는 논증 아침밥 논법 1. 허수아비 인형 논법 '논점 바꾸기'가 생기면, 이야기가 원래의 내용에서 벗어나기 때문에 개별 발언 자체는 의미가 통하는 것처럼 보이지만, 논의가 이루어지지 않는다. 무의식적이든 의도적이든 논점을 바꾸어 부당하게 상대를 공격하는 장면을 일상생활에서 흔히 볼 수 있다. 구체적인 예를 들어보..

우리는 종종 '흑 아니면 백'이라는 식으로 사태를 확실히 구분하고 싶어 한다. 이런 논리를 '흑백 논리(Black and White Thinking)'라고 한다. 그러나 'A나 B밖에 없다는 사고는 '논리학'에 근거해 생각하면 잘못된 것이다. 흑백 논리는 완벽주의자에게서 흔히 볼 수 있으며, 사기의 수단으로 이용되는 경우도 있다. '흑백 논리'의 배후에 있는 논리적 오류란 무엇일까? 이를 이해하기 위해 다음의 사례를 살펴보자. 0. 목차 '찬성인가? 반대인가?' 유재석씨가 택할 수 있는 선택지는 4가지 'A나 B밖에 없다'는 논리적으로 오류이다. 세상은 흑백 논리로 넘쳐난다. 흑백 논리에 빠지지 않기 위해 주의할 점 1. '찬성인가? 반대인가?' 유재석씨 주변에는 최근 고층 빌딩 건설 계획에 대해 의견이..

미국의 천문학자 '할로 섀플리(Harlow Shapley, 1885~1972)'는 "만일 신이 하나의 단어로 세상을 창조했다면, 그 단어는 분명 수소였을 것이다."라고 말했다. 그 수소를 발견한 사람이 바로 영국의 물리학자이자 화학자인 '헨리 캐번디시'이다. 또 '헨리 캐번디시'는 지구의 무게를 재는 데 필요한 '만유인력 상수 G'를 처음으로 측정했을 뿐만 아니라, 물의 조성'과 '물질의 비열', '정전기의 다양한 특성' 등을 발견했다. 사실 쿨롱이나 옴보다 '쿨롱의 법칙'과 '옴의 법칙'도 먼저 발견했지만, 연구 결과를 발표하지 않은 '괴짜 과학자'로도 유명하다. 0. 기본 데이터 이름: 헨리 캐번디시(Henry Cavendish) 출생-사망: 1731년 10월 10일~1810년 2월 24일 국적: 영..

'윌리엄 허셜(William Herschel)'은 독일에서 태어난 영국의 천문학자이자 음악가이다. 태양계의 끝은 토성이라고 생각하던 당시, 천왕성을 발견해 태양계의 범위를 넓힌 것으로 유명하다. 그는 또 최초로 은하의 구조를 연구해, 별의 집단인 은하들이 모여 우주가 이루어진다는 '은하 이론'을 정립했다. 쌍성 연구 등 천문학에 남긴 수많은 업적으로 '항성 천문학의 아버지'라고 불린다. 0. 기본 데이터 이름: 존 프레드릭 윌리엄 허셜(Sir John Frederick William Herschel) 출생-사망: 1738년 11월 15일 ~ 1822년 8월 25일 국적: 영국 출생지: 영국 0-1. 목차 '허셜'의 어린 시절 집안에 주조 시설 갖추고 직접 망원경을 만들다. 독학으로 배운 천문 지식과 망원..

0. 목차 자연이라고 다 안전한 것은 아니다. 유기농 먹거리도 그다지 안전하지 않다. 유기농은 환경 측면에서 바람직한가? '화학비료'가 더 효율적이다. 식물입장에서는 '유기질'과 '무기질'의 차이가 없다. 농약과 화학비료의 부작용은 꾸준히 개선되어 왔다. 1. 자연이라고 다 안전한 것은 아니다. 문명이 발달할수록 자연주의에 끌리는 사람들이 늘어난다. 아마 문명이 주는 피로가 있고, 위험 요소도 늘어나기 때문일 것이다. 하지만 '자연(Nature)'이라고 다 안전하는 것은 아니다. 모든 식물을 벌레로부터 자신을 보호하기 위해 살충제 성분을 만들어낸다. 우리가 먹는 대부분의 과일과 채소에는 극소량이나마 천연 발암 물질이 들어 있다. 아린 맛이 나는 '새순'은 독성이 더 강하다. 싹이 난 감자 눈을 먹지 않는..

오스트리아 출신의 미국 병리학자 '카를 란트슈타이너(Karl Landsteiner)'는 혈액형이 A, B, O, AB의 4종으로 나뉜다는 'ABO식 혈액형 체계'를 발견한 것으로 유명하다. 인간의 혈액에는 적어도 A형, B형, O형의 주요 혈액형이 있다는 것과 또 MN식, Rh 인자도 찾아내 혈액형의 아버지로 불린다. 만약 다른 사람의 피를 수혈할 수 없다면 얼마나 많은 사람이 목숨을 잃게 될까? 다행히도 인간은 혈액형을 맞추어 수혈할 수 있다. 20세기의 첫 유산으로 '카를 란트슈타이너'가 과학적 수혈의 선물을 안겨주었기 때문이다. 혈액형 원리의 발견으로 수혈의 안전한 길을 연 그를 의학사에서는 '역사상 가장 많은 사람의 목숨을 구해 낸 인물'로 표현하고 있다. 0. 목차 '란트슈타이너'의 기본 데이터..

식품 회사가 소비자들에게 자사 제품을 최대한 훌륭해 보이도록 선전하는 것은 당연한 일이다. 건강에 좋고 열량과 당분 함량이 낮은 식품이라는 인상을 주면 아무래도 유리하다. 하지만 일반인들에게 영양성분표를 읽는 것조차 쉽지 않으며, 많은 사람들이 영양성분표를 이해하지 못하는 무지함에 떳떳하다. 하지만 식품첨가물을 무작정 거부하기보다는, 그것이 왜 그런 첨가물이 들어있는지 알아보는 편이 현명하지 않을까? 모든 식품첨가물이 건강에 나쁜 것도 아니고, 식품 제조업자들이 그냥 재미로 아무 화학물질이나 집어넣지는 않을 테니 말이다. 0. 목차 '식품첨가물'이란 무엇인가? 식품영양성분표 식품 보존료 식용 색소 향미증진제 화학물질을 가급적 피해야 할까? 1. '식품첨가물'이란 무엇인가? 한국의 식품위생법에 따르면 '식..

0. 목차 '풍미'란 무엇인가? 고기의 씹는 맛은 '근육의 이음매'가 만든다. 입에 살살 녹게 만드는 지방산 숙성시킴으로써 고기의 부드러움과 풍미가 좋아진다. 고기 맛있게 조리하기 더 좋은 고기를 만들기 위해 고기의 등급 1. '풍미'란 무엇인가? 고기의 맛이 좋은 것을 '풍미가 가득하다.'고 표현하는 경우가 있다. 그런데 '풍미'란 무엇일까? '풍미(Flavor)'란 어떤 음식으로부터 후각적·미각적으로 동시에 느낄 수 있는 인지의 총체를 뜻하며, 경우에 따라 이는 온도·촉각·화학적 느낌을 포함할 수도 있다. 1-1. 풍미의 바탕 고기의 맛을 결정짓는 주요 성분은 단백질과 지방이다. 살코기 등을 구성하는 단백질의 비율은 어느 고기든지 20% 정도이다. 한편, 피하 지방과 살코기 사이에 들어가는 지방은 고..

1970년 4월 11일, 미국 케네디 우주 센터에서 '아폴로 13호(Apollo 13)'가 발사되었다. 아폴로 13호의 목표는 아폴로 11호처럼 달 표면에 착륙하는 것이었다. 하지만 달을 향해 가는 도중 산소 탱크가 폭발하는 바람에 아폴로 13호는 지구로 귀환할 수밖에 없었다. 아폴로 13호는 지구로 귀환할 수밖에 없었다. '아폴로 13호'의 실패 후 사람들은 13이라는 숫자에 대해 다시 한번 수군거리기 시작했다. '트리스카이데커포비아(Triskaidekaphobia)'라는 용어로 알려진 '13공포증'은 숫자 13을 불길하게 생각하는 미신이다. 마치 한자 문화권에서 숫자 4를 꺼리는 것처럼 말이다. 서양에서 13 공포증의 역사는 아주 오래되었을 뿐만 아니라, 생활 속에도 뿌리내려 있다. 그러한 인식은 '..

0. 목차 '순환 논리'는 정당한 이유가 되지 않는다. '순환 논리'에 무심결에 설득될 수 있다. 순환 정의 '순환 논리'와 '역설' 과학도 순환 논리에 빠져 있다. 1. '순환 논리'는 정당한 이유가 되지 않는다. 재석이와 명수가 방송 촬영을 하기로 약속한 시각이 있었지만, 재석이가 방송 촬영에 지각을 했다. 이 상황에서 재석이와 명수가 다음과 같은 대화를 한다고 생각해 보자. 유재석: 길이 막혀서 늦었어. 미안해. 박명수: 너 말은 믿을 수 없어. 유재석: 왜 믿을 수 없는데? 박명수: 너는 거짓말을 하잖아? 유재석: 왜 그렇게 생각하는데? 박명수: 너는 믿을 수 없는 성격이잖아. 사실 명수의 '너는 믿을 수 없는 성격이잖아'라는 말은 '너 말은 믿을 수 없어'라는 말과 거의 같은 것이다. 결국 '명..

약 30년 전만 해도 지도라고 하면 종이로 제작된 것이 대부분이었지만, 현재는 스마트폰으로 손쉽게 볼 수 있는 '디지털 지도(Digital Map)'로 바뀌었다. '디지털 지도'는 손가락으로 마음대로 확대·축소할 수 있고, 목적지를 입력하면 최단 경로도 제시해 준다. 또 '코로나19(COVID-19)' 사태를 겪을 때는 '감염 상황과 사람의 흐름을 나타내는 지도'가 우리의 행동을 지원해 주었다. 이처럼 편리한 '디지털 지도'는 어떤 과학과 기술에 의해 진화해 왔을까? 0. 목차 투영법의 종류 기존 세계 지도의 결점을 해소한 '오사 그래프' 카토그램 디지털 지도 여러 가지 지도 1. 투영법의 종류 '지도(Map)'란 현실 세계를 추상화·기호화한 것이라고 할 수 있다. '지도학(Cartography)'은 지..

0. 목차 'IoT'란 무엇인가? 무엇이 초연결을 가능하게 하는가? 제품 설계와 동시에 보안을 설계한다. 데이터를 공유하고 순환시켜라. 디지털 트윈(DIgital Twin) 순환 기업(Circular Company) 1. 'IoT'란 무엇인가? '사물인터넷(IoT: Internet of Things)'이란 조립식 장난감부터 거실의 전구, 머나먼 열대우림의 나무와 목초지의 소까지 세상의 존재하는 모든 '사물(Thing)'에 고유한 '식별 이름(Distinctive Name)'을 부여한 뒤, 그것을 인터넷이나 지역의 유무선 통신망으로 다른 사물과 연결한다는 개념이다. '식별 이름(Distinctive Name)'은 컴퓨터 시스템에서 서로 다른 것을 구별해 표시하기 위해 쓰이는 이름이다. 이전에는 접근하지 못..